客家文化之旅的首站是參觀位於梅州市梅江區(qū)的「中國客家博物館」。博物館正大門為圓形的兩層牌坊結(jié)構(gòu)，形似客家土樓。入口處有一口古井，井欄刻有「飲水思源」，寓意客家人從中原輾轉(zhuǎn)南遷，對(duì)「根源」相當(dāng)重視，時(shí)刻不忘「根本」。香港青年參觀了主館客家博物館，在《客家人》主題展覽中了解客家民系的源起與發(fā)展脈絡(luò)，並逐漸清晰了梅州客家的形成，以及梅州的人文歷史。

香港青年賀煒倫是一名室內(nèi)設(shè)計(jì)師，在參觀後，他印象最深刻的是客家傳統(tǒng)建築——圍龍屋以及土樓。「從建築中都能看出客家人十分注重家庭，還有團(tuán)結(jié)的精神、做人的態(tài)度，都是客家人能立足和發(fā)展壯大的根本。」他說，無論是生活在香港還是內(nèi)地，大家都要團(tuán)結(jié)一致、互助互愛，一起建設(shè)好國家。透過這次交流了解到更多客家文化，以及客家人的生活哲學(xué)，將來可運(yùn)用到自己的設(shè)計(jì)工作中，幫助大家在良好的生活環(huán)境中發(fā)展事業(yè)和家庭。

香港都會(huì)大學(xué)大四學(xué)生蔡紫茵說，令她印象深刻的是客家人在歷史上完成了五次大遷移，因?yàn)閼?zhàn)亂，中原漢人大批南下，形成了後來的客家民系?？图胰苏J(rèn)為「錢財(cái)和名利是帶不走的，只有知識(shí)是自己的」，故而十分重視教育，梅州亦出現(xiàn)了很多鼎鼎大名的人物。她笑說，這次交流團(tuán)不僅增長見識(shí)，還品嘗到許多當(dāng)?shù)靥厣朗?，如Q彈爽滑的客家小吃「味酵粄」就特別美味。